Plats typiques

Mariage réussi entre terre et mer. La proximité de la mer vous invite à préparer de délicieux repas à base de poisson, selon les recettes traditionnelles: le zimino, soupe de poisson typique, le linguine ai ricci, depuis les calmars grillés avec crevettes et homard naturellement tout frais ’.

Mais pourquoi ne pas oublier les viandes qui sont fondamentaux dans la cuisine sarde en général et de la Gallura en particulier.

La soupe gallurese célèbre", Téléviseurs réalisés depuis l'antiquité par les bergers de ’ zone, est préparé avec l'aplatir. pain local typique, excellent pecorino et bouillon de mouton fromaggio. Ce dernier bouilli avec des oignons et des pommes de terre, devenir un ’ excellent selon qui suit habituellement la soupe gallurese aux banquets de vacances rurales.

Longue tradition dans la fabrication de saucisses: Gallurese saucisse, autre que celle produite dans le reste de l'île ’, C'est vraiment délicieux, frais, les grilles, les deux RIPed pour être servi en apéritif.

Vous ne peut pas faire un bon repas dans l'un des nombreux excellents restaurants dans la région, sans avoir bu la célèbre « Vermentino di Gallura » et avoir goûté de la liqueur de myrte.